Cooperative Coffees – Construyendo Relaciones Sostenibles

de la Cosecha hasta el Consumidor

Cooperative Coffees considera que las relaciones que construimos con los productores surtiendo el café que compramos y los clientes y consumidores comprando el café que vendemos como uno de nuestras más grandes fortalezas. Trabajando en colectivo con 22 tostadores de mercado justo, Cooperative Coffees ha podido establecer relaciones comerciales con 20  cooperativas de productores de café en 11 países diferentes. Compramos todo nuestro café respetando a los criterios siguientes:

 
¨        Precios justos, fijados arriba de los estandartes FLO

¨        Apoyo al ambiente cooperativista, priorizando la comprar el café de pequeños productores trabajando en asociaciones o cooperativas.

¨        Promoción hacía una producción sustentable, con la compra de café certificado orgánico o bajo otros sistemas de producción sustentable.

¨        Apoyo financiero y técnico, según la demanda del productor y nuestra capacidad de responder.

¨        Respeto a la identidad cultural y el contexto local del grupo productor.

¨        Promoción hacia nuestros clientes a través de educación directa y participación en una variedad de foros públicos para generar más conciencia del consumidor. 

     Nuestras intenciones van más allá del simple hecho de comprar y vender café de excelente calidad. Nos unificamos bajo el deseo común de demostrar por nuestro propio ejemplo que es posible cambiar las reglas del comercio. Nosotros entendemos que el mercado justo es un modelo de comercio definido por la riqueza de las relaciones que construimos en el proceso - basada en el respeto mutuo y la construcción de un desarrollo alternativo.

Actualmente trabajamos con las siguientes cooperativas:

País                             Cooperativa                                      Región

México                          Yachil Xojoval Ch’ulchan                         Chiapas

Maya Vinic                                            Chiapas

Selva Negra                                           Chiapas

MICHIZA                                               Oaxaca

Guatemala                    APECAFORM                                       San Marcos

                                    ACMPASA –Santa Anita                        Quetzaltenango

                                    Cooperativa Nahuala                               Atitlan

                                    Rio Azul                                                Huehuetenango

                                    Associacion Chajulense                         Quiche

Nicaragua                      CECOCAFEN                                        Matagalpa, Nueva Segovia

Rep. Dominicana           FEDECARES/Coop Polo                        Barahona

Colombia                       Fondo Paez, Nafteywesh                        Cauca

Perú                             C.A.C. Pangoa                                      Satipo

                                    CENFROCAFE/CEPICAFE                     Jaen

Bolivia                           AIPEP/FECAFEB                                  Yungas

Etiopía                          OCFCU - Oromia                                   Sidamo, Yirgacheffe

Harar

Rwanda             COOPAC                                              Lago Kivu

Sumatra                        PPKGO - ForesTrade                             Gayo

Timor del Este               Cooperativa Café Timor                           Maubisse

Carta de Entendimiento entre

Cooperative Coffees y la Cooperativa Productiva

Basado en los valores arriba mencionados, pedimos a cada cooperativa con quien estamos en relaciones comerciales – discutir y firmar una Carta de Entendimiento confirmando nuestro compromiso a la relación y reconociendo ciertas responsabilidades, como el control de calidad del café entregado, seguimiento a un sistema claramente definido para la catacion y aprobación de muestras, la obligación de la cooperativa a entregar cabe y la obligación de  Cooperative Coffees a compensar por el producto como indicado en los contratos pendientes, haciendo un esfuerzo para utilizar líneas navieras preferenciales, comunicación alrededor del uso de los premios de mercado justo pagados, y informes periódicos sobre los avances y retos enfrentando a las cooperativa – cosa que ayuda al tostador/socio y Cooperative Coffees en su conjunto de educar y informar a los consumidores de café mercado justo.

Términos Específicos de la Carta de Entendimiento

Cooperative Coffees acuerda a:

• Formar una relación de largo plazo, con cada cooperativa -  garantizando un nivel estable de demanda.

• Ofrecer pre-financiamiento, cuando solicitado a través de nuestros aliados como Root Capital, Solidaridad, OikoCredit y/o Shared Interest.

• Ofrecer instrucciones del envío para cada contrato.

• Hacer pagos puntuales para cada envío del café según los terminas del contrato.

• Mantener un archivo transparente en cuanto todos los documentos y pagos y hacer esta información disponible. Por ejemplo: los precios contratos desde cada origen, el itinerario de envíos de café, documentos de exportación, documentos orgánicos, nuestro informe financiero anual. Por favor de notar que estos documentos ya están disponible al publico en nuestro sitio web: www.coopcoffees.com

• Ofrecer apoyo técnico en la forma de copias del análisis de catacion correspondiente, acceso a información sobre control de calidad, información del mercado, apoyo en la promoción de sus mercados en los EEUU y Canadá.

• Hacer un compromiso con la cooperativa para revisar cada año políticas internas, incluyendo las políticas sobre:

Documentos Orgánicos y el Pago de Premios

La Fijación de Precios

El Contenido de Humedad en el Café Verde Entregado

El Proceso de Aprobación de Muestras

• Trabajar en conjunto y de buena fe con la cooperativa cualquier problema con la calidad o con los servicios para mejorar la situación. 

• Ayudar a las cooperativas promover proyectos alternativos dentro de nuestra red de tostadores y con la comunidad de Mercado Justo en general, a través de mecanismos de difusión como nuestro sitio web, boletín y nuestra participación en una variedad de reuniones y conferencias.

• Ayudar a las cooperativas desarrollar relaciones directas con otros tostadores/aliados en el Mercado Justo.

• Ayudar a las cooperativas desarrollar relaciones directas con otros importadores/aliados en el Mercado Justo.

La Cooperativa del Productor acuerda a:

• Ofrecer información actualizada sobre la cosecha, en particular dando aviso si la producción no bastara para cumplir con los compromisos previamente acordado.

• Ofrecer a Cooperative Coffees el derecho previo para liberar dichos compromisos, si un comprador alternativo entra en competición por el mismo café.

• Enviar muestras de pre-embarque equivalente al lote de café asignado al contrato y claramente identificados con etiquetas de Cooperative Coffees.

• Ofrecer informes internos de catacion para ayudarnos a comparar el lenguaje y los criterios en comparación con nuestros informes.

• Enviar los documentos de exportación requeridos de manera puntual – incluyendo el B/L original, facturas y el certificado de transacción orgánico.

• Ofrecer documentos adicionales, como su: Solicitud a FLO para las  cooperativas recientemente incorporadas al registro FLO; Informes de la Inspección y Visitas Anuales de FLO; Informes de sus Inspecciones Orgánicas y de Sombra.

• Mantener archivos transparentes y hacerles disponible si solicitados. Por ejemplo: informes financieros y/o informes anuales generados por la cooperativa que describe el avance y desarrollo de la cooperativa o con proyectos relacionados en su región de influencia.

• Ofrecer informes sobre proyectos financiados por el premio social, junto con comentarios desde sus líderes locales sobre el impacto de Mercado Justo en sus comunidades.

• Una reconfirmación anual de las instrucciones de transferencia bancaria.

• Ofrecer un análisis de los costos asociados con la venta de un containador de café.

• Ofrecer las fechas de su cierra de año fiscal y de sus Asambleas Anuales.

• Ayudarnos en la facilitación de visitas periódicas en sus países, incluyendo: visitas en las oficinas, beneficios y/o parcelas relacionadas propiamente del negocio con Cooperative Coffees; visitas de delegaciones de clientes de Cooperative Coffees; y/o otras posibles visitas con un enfoque especial.

Hemos leído y estamos de acuerdo con las arriba mencionadas responsabilidades mutuas para la construcción de relaciones estables y solidarias entre productor y comprador/tostador.

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Firma                                                              

Monika Maria Firl

Coordinatrice – Relaciones y Comunicación con los Grupos Productores

                                                                        Cooperative Coffees

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Fecha                                                              Fecha